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2008.06.04

食糧危機は、ロシアを学べ!

食料品とガソリンの高等が止まりません。

これは日本だけでなく世界的な傾向で、すでに暴動の起きている国もあるとのこと。

先日も書きましたが、やはり最後は自給自足の出来る環境を整えておくことが、必要なのでしょうか。

ロシアでは、ダーチャという菜園付き別荘(木造小屋)という
別荘をロシア国民の6割ぐらいの人々が持っています

モスクワ市民はウィークデーは会社勤め、
金曜の夜になるとダーチャに行って、週末、自分の食べる分作り
月曜日、また会社に出ていくライフスタイル。
こういう自給体制があるから、ソ連経済が破綻しても生活はびくともしなかったとのこと。

 ダーチャは郊外(都心から20〜100Km)に土地を購入したり、
借用して手作りの木造小屋を建て、
そこで農作業をしたり、宿泊して楽しみます。
 
菜園では野菜や果物を育て、また、
スペースがあればバーニャというサウナ小屋を作り、
野良仕事で疲れた体を休めます。

具体的には、野菜の苗は、2〜3月頃から家で、窓際にコップや牛乳パックの空き箱を半分に切って中へ土・種を入れ、水をやり
4〜5月頃にダーチャへ持って行けるように苗を育てておきます。

 春の雪解け時期を待って、ロシアの人達は、週末、
苗を持ってダーチャへ車で出かけます。
そして、土を耕し、苗を植え、短い夏の間に野菜や果物を作り、
収穫し、長い冬に備えて
保存食を準備します。その保存食を上手に利用して、
サラダやスープや煮込み料理を作ります。


なんとも自給自足とレジャーを兼ねた、羨ましいスタイルですね。

その根本は、国がやってくれる、国の政策を期待する事が、
出来なかったロシア人の中にはぐくまれた<自分の生活は、自分で守る>精神なのでしょう。

これからの日本人も、こうなっていくべきなのかもしれませんね。

参考http://www.cook-ogino.jp/banngohan01.htm

                               
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